L’ajout de poivre noir au Cheddar doux transforme celui-ci en une variété de cheddar apprécié pour son originalité et son goût, particulièrement lorsque dégusté frais. Le Cheddar en bloc au poivre se retrouve sous diverses formes au comptoir des cheddars frais ainsi qu’en présentoir réfrigéré.

Il se prête à tous les caprices en collation, à l’heure du lunch ou lors de réceptions. Il a aussi sa place en dégustation et dans les plats cuisinés.

Caractéristiques :
Terme descriptif : Fromage frais non affiné à pâte ferme
Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, culture bactérienne, sel, poivre noir moulu, présure, chlorure de calcium
Spécifications chimiques :
Humidité : 42%
Matière grasse : 29%
Emballage :
Emballage : Emballé sous vide
Format : Environ 200 g à 10 kg
Entreposage :
Réfrigérer 24 heures après la date de fabrication
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