Le Cheddar râpé est un fromage à pâte ferme possédant les mêmes caractéristiques que le Cheddar en bloc. Sa couleur varie selon la catégorie de cheddar choisi, soit de blanc ou le jaune. Son goût marie la douce saveur de noisette et de beurre.

Ce cheddar est disponible en plusieurs formats et se congèle facilement. D’utilisation multiple, il est qualifié d’indispensable en cuisine pour divers plats cuisinés, gratins, salades, sandwichs, pizzas et autres présentations.

Caractéristiques :
Terme descriptif : Fromage frais non affiné à pâte ferme
Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium
Spécifications chimiques :
Humidité : 42%
Matière grasse : 29%
Emballage :
Emballage : Sacs laminés
Format : Environ 200 g à 2 kg
Entreposage :
Garder au froid (4° Celsius)
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