Qu’ont de si spécial ces petits tortillons salés tant populaires? Depuis toujours, ils font partie des incontournables à la Fromagerie des Basques. Ce fromage, étiré plusieurs fois avant d’arriver au résultat désiré, se retrouve au comptoir réfrigéré attendant qu’on s’en délecte.

Les tortillons salés ont leurs adeptes qui ne peuvent y résister au moment de la collation.

Caractéristiques :
Terme descriptif : Fromage affiné à pâte ferme
Fabrication : Fondu et étiré, ensuite trempé dans la saumure 1 heure
Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium
Spécifications chimiques :
Humidité : 42%
Matière grasse : 25%
Emballage :
Emballage : Sacs laminés imprimés
Format : environ 60 g à 2 kg
Entreposage :
Garder au froid (4° Celsius)
Tous nos fromages