Qu’ont de si spécial ces petits tortillons salés tant populaires? Depuis toujours, ils font partie des incontournables à la Fromagerie des Basques. Ce fromage, étiré plusieurs fois avant d’arriver au résultat désiré, se retrouve au comptoir réfrigéré attendant qu’on s’en délecte.
Les tortillons salés ont leurs adeptes qui ne peuvent y résister au moment de la collation.
Terme descriptif : Fromage affiné à pâte ferme
Fabrication : Fondu et étiré, ensuite trempé dans la saumure 1 heure
Lait de vache pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium
Emballage : Sacs laminés imprimés
Format : environ 75 g et 250 g
Entreposage :
Garder au froid (4° Celsius)
